発表！『糖質0g麺』はあり？なし？

糖質制限ダイエットブームも落ち着いてきましたが、まだまだ糖質を気にして食事の献立を考えている方も多いのではないでしょうか。

そこで、糖質0g麺を実際に食べてみた感想をレポートしていきます。

今回は、成分、金額、食感・味をチェックしながら、糖質0g麺はありか？なしか？を独断と偏見でお送りします。

麺の選定

低糖質麺は、大豆、海藻、こんにゃくなどから作られていますが、今回対象に選んだのは、こちら。

紀文さんから発売されている
おからとこんにゃくで作った「糖質0g麺」

他の低糖質麺は、完全に0gという訳ではなさそうですので、今回はこちらを選んでみました。

では、各項目を順番にチェックしていきます。

まずは、パッケージに表示されている成分表を見ていきます。

おからやこんにゃくがベースなので炭水化物として含まれるのは、すべて食物繊維で糖質は確かに0gとなっていますね。

その食物繊維ですが、栄養として目標値とされている量は、以下の通り。

成人男性　20g/日
成人女性　18g/日
「厚生労働省食事摂取基準の2015年版」より

0g麺の食物繊維は11.5gですから、1食で必要な食物繊維の約半分をとることができそうです。

食物繊維の種類としては、おからとこんにゃくがベースなので含まれているのはほとんどが不溶性食物繊維だと考えられます。

不溶性食物繊維と水溶性食物繊維の理想的なバランスは2：1。

海藻や山芋オクラなどの水溶性食物繊維を一緒に食べられる料理にすると食物繊維のバランスも良くなりそう。

金額は、Amazonさんでチェックしてみます。

18パックで3,300円台が主流となっているので、1食あたりが200円弱。

スーパーなどではもう少し安く手に入りますが、通常の中華麺やパスタと比較するとやはり若干高い印象ですね。

ただ、ダイエット食として考えれば、充分考慮できる範囲の金額ではないでしょうか。

さて、やはり気になるのは味ですね。

今回は、パスタ風にアレンジしました。

見た目は、もともとが水に浸かった生麺のような感じなので、アルデンテと言うわけにはいかず、茹で過ぎてしまった麺のようにはちょっぴりクタッとした感じ。

食感は茹で過ぎてしまった麺よりはしっかりしてます。
糸こんにゃくのようなこんにゃくっぽい感じもないのですが、おからのせいか「パスタ」と言われるとちょっぴり？が付きます。

味については、おからやこんにゃくの独特の風味などは特にないのでソースやトッピングなどを邪魔することもなく、アルデンテの歯ごたえがほしいなどの食感的な問題さえなければ、十分ではないかなと思います。

私的には、あり！です。

糖質制限をするとどうしても小麦ベースのパスタや麺類は選択肢から外れやすくなります。

そんなときに麺類が食べたいなぁという時の代用としては良いんじゃないかなと思います。

何より、糖質制限中に食のヴァリエーションが増えるのは嬉しいですね。

次も気になる商品があれば食レポしたいと思います！！